Het Verhaal van Mijo
Een Belgische gin gebouwd op evenwicht, gecreëerd door twee mensen die hun carrière doorbrachten met het schenken van andermans drankjes.
2022 — De Gin Bar
Ontstaan uit een passie voor gin
Mijo Gin werd in 2022 ontwikkeld door de twee toenmalige uitbaters van een mobiele Gin Bar. Samen hadden ze meer gins geschonken, geproefd en vergeleken dan de meeste mensen ooit zullen tegenkomen, en die ervaring werd de leidraad voor hun eigen fles.
Ze wilden een gin die aan beide kanten van de bar werkte: toegankelijk genoeg om te genieten in een simpele gin-tonic, gelaagd genoeg om overeind te blijven in een doordachte cocktail. Fris en kruidig tegelijk. Belgisch, zonder op clichés te leunen.
Het resultaat is Mijo, een 100% Belgische London Dry Gin, gebotteld op 40% alcohol in flessen van 500 ml.
De botanicals
Vier stemmen, één evenwicht
Kaffirlimoen, rozemarijn en piment geven Mijo zijn kenmerkende signatuur, omkaderd door de jeneverbes-ruggengraat van een klassieke London Dry.
Kaffirlimoen
De signatuurcitrus van Mijo. Aromatisch eerder dan scherp, geeft het de gin zijn frisse, opgetilde karakter.
Rozemarijn
Een mediterraan kruid dat het midden van de smaak draagt en van nature samengaat met jeneverbes.
Piment
Een warme, ronde specerij die de afdronk vormt zonder de citrus en kruiden te overheersen.
Jeneverbes
De ruggengraat van elke London Dry Gin, die de botanicals samenhoudt in een klassiek kader.